2014年8月26日 星期二

環保署新增平版印刷業環保標章規格標準,歡迎業界踴躍申請

新增平版印刷業環保標章規格標準,歡迎業界踴躍申請

2012/10/31
新增平版印刷業環保標章規格標準(如附),業於101年10月29日環署管字第1010098262號公告生效,歡迎業界踴躍申請
    本標準適用提供平版印刷設備及服務,並領有政府核發印刷業營業執照之業者。平版印刷業最主要的環境衝擊項目為紙張、油墨、化學品的使用、用電與用水、廢棄物、廢氣及廢水的產生等,故管理重點為紙張、油墨、化學品、能源的管理,並且做到製程減廢、空氣及水污染防治以及品質與環境管理。
    由於國內服務業環保標章尚屬起步階段,訂定相關規格標準時除參考國外規格標準外,亦參考國內旅館業環保標章規格標準制定。國外環保標章主要參考「北歐天鵝標章印刷業V4.3」、「加拿大環境選擇計畫CCD041平版印刷」及「加拿大環境選擇計畫CCD141數位印刷」之規範。北歐規範有明確的環保紙張選擇,紙張損耗控制、油墨的使用、化學品的使用、減廢技術、能源的使用、污染防治及使用其他環保標章產品或服務等規範,加拿大平版印刷規範則重視環境管理、減廢措施及污染防治等項目,加拿大數位印刷規範除了環境管理、減廢措施及污染防治以外,包含能源消耗及其他環保標章產品之規定。除上述規範外,印刷業在生產環保印刷品時,必須維持印刷品的品質,這是環保印刷業最重要的競爭力,亦為近年環境管理之趨勢,故納入標準中明訂。
    產品環保標章之推廣,有賴擴大產品使用面來支持,服務/製造業環保標章將標章產品採購納入規範,在國外各項服務/製造業環保標章中均為常態,故推廣服務/製造業環保標章以建立環保標章產品市場,亦為本標準規範重要項目,俾促使平版印刷相關產業生產製造環保產品。本規格標準將要求事項區分為必要符合與選擇性符合兩類,並開放所有業者於申請時,除必要符合項目需全數達成外,選擇性符合項目達成90%、75%、50%以上,即分別發予金級、銀級與銅級環保標章證書,採分級制,以確保足夠的環保印刷服務形成商業機制,再透過業者提出的改善計畫,逐年逐步減少環境衝擊。藉由環保標章之建立促使業者具有更大的意願投資改善服務環境。


文章出處

[食品資訊]提升中央廚房管理,落實食品良好衛生規範,推動建立食品安全管制系統

提升中央廚房管理,落實食品良好衛生規範,推動建立食品安全管制系統
 :食品組
中央廚房式餐飲業指單餐可提供一千人份以上或同時提供二家以上餐飲場所之熟食或僅需簡易加熱之預製食材者,其從業人員作業場所設施衛生管理及其品保制度,應符合食品良好衛生規範(GHP)之規定各縣市衛生局每年均不定期主動對轄區餐飲業包括中央廚房式餐飲業進行稽查,經查核如有不符合 GHP規定之情事即令其限期改正並依法處置
食藥署為提升食品安全衛生管理層次,除要求餐飲業者應落實GHP外,繼96納入預防性之安全管理概念強制要求餐盒食品工廠實施食品安全管制系統(HACCP)之後,99年起針對中央廚房式餐飲業等輔導建立HACCP系統就業者作業場所動線、區隔設計、GHP相關標準作業程序書暨相關表單訂定、HACCP管制小組之成立、HACCP計畫書等進行輔導截至102年底共計輔導63食藥署已經將輔導中央廚房之紀錄、心得與經驗,編輯成「中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊」,作為中央廚房餐飲業者建立HACCP系統之參考。食藥署今(103)年亦將持續輔導中央廚房式餐飲業建立 HACCP 系統,促使其提升自主管理層次
此外,食藥署鑒於餐飲業使用之食材類別眾多,已編製「餐飲業食材危害分析參考手冊」,提供鑑定食材危害之方法及管制措施之建議,確保餐飲業者所選用之食材是經過良好的衛生管理共同為民眾建立一個安全又安心的衛生飲食環境。
相關資料可至食藥署網頁下載參考運用如下:
中央廚房式餐飲製造業建立HACCP系統參考手冊:
餐飲業食材危害分析參考手冊: